//Maukkaimmat suomalaiset kalalajit

Suomen tuhansissa järvissä ja rannikkoseudulla pyörii vakituisesti noin 70 erilaista kalalajia, Mutta eri lajien edustajia on kuitenkin ajan saatossa tavattu yhteensä 103. joista noin 20 on tavallisten kalastajien pyydettävissä. Istukaslajeja, kuten kirjolohi, vesistämme löytyy 18 erilaista.

Ahven on toki yksi yleisimmistä ja eniten kalastetuista kalalajeistamme. Ahven on varmastikin myös tunnistettavin kalalajimme pystyraitojensa ja omaperäisen ruumiinmuotonsa ansiosta. Ahven on maukas kala, mutta useinkaan pienikokoiset yksilöt eivät kelpaa ruoaksi.

Järvilohi on yleisesti kenties arvostetuin kalalaji, johon Suomen sisävesistöissä on mahdollisuus törmätä. Lohen kilohinnat ovat koholla myös kaupoissa ja markkinoilla, vaikka tarjonta onkin kasvanut runsaasti kysynnän myötä. Lohenkalastuksen seurantaa on tiukennettu myös tämän seurauksena. Järvilohesta on mahdollista valmistaa hyvin monimuotoisia aterioita, sillä lohi sopii lähes minkä tahansa salaatin tai vaikkapa pastan sekaan. Järvilohen lisäksi myös väljemmillä vesillä viihtyvä merilohi on niin ikään arvostettu ruokakala.

Myös kuha sekä järvi- ja meritaimen ovat erityisen suosittuja ruokakaloja, joiden löytäminen on kenties hieman lohta ja ahventa haastavampaa. Taitava ja kokenut kalastaja kuitenkin osaa tunnistaa näidenkin kalastukseen sopivat alueet. Mikäli aikomuksenasi ei ole kuitenkaan lähteä itse vesistöille kalastamaan, löytyy näistä jokaista varmasti myös paikkakuntasi isommista kaupoista. Siispä pannu kuumaksi ja fisua tulemaan!